豆瓣酱焖五花肉的做法

豆瓣酱焖五花肉的做法

豆瓣酱焖五花肉的做法，说到豆瓣酱五花肉想必不少吃货朋友们一定不会觉得陌生吧，肚子里的小馋虫已经在蠢蠢欲动，豆瓣酱五花肉是我们生活中常见的一道菜，以下分享豆瓣酱焖五花肉的做法。

　　豆瓣酱焖五花肉的做法1

将五花肉切片，用生抽、老抽、油、糖、蒜头、葱段先腌制半个小时。

起油锅、将俺肉里的蒜头、葱花爆香，再将五花肉下锅翻炒。

添加适量的水，并加入面豉酱、豆瓣酱闷到肉软，起锅前加入大蒜调下味，会香一些。

成了。豆瓣酱和面豉酱都有味道，所以不用加盐，而且量要控制好，味道才OK。

　　豆瓣酱焖五花肉的做法2

豆瓣酱蒸五花肉的做法

步骤1

五花肉切块，起油锅两面煎一下，捞起

步骤2

碗底放豆腐干或千张都可以，我放的是两支小冬笋切成片。

步骤3

放上煎过的五花肉，爱吃辣的可以放上辣椒，料酒适量淋上去，两分钟后倒掉料酒。

步骤4

上锅中火蒸一个小时。

步骤5

一小时后放上豆瓣酱，酱本身很咸、鲜，也有点甜味，所以不用再放其他调味料了继续中火蒸半小时，半小时就可以吃了，香香的，油而不腻。

步骤6

冬笋吸入五花肉的油和豆瓣酱的香味，咬一口爽口。

步骤7

五花肉蒸了一个多小时，吸取冬笋的鲜味和豆瓣酱的香味，咬一口酥酥的.入口即化，一点都不油腻，有这样的菜下饭，可以再多吃一碗。

步骤8

豆瓣酱蒸五花肉简单吧，要是蒸子排更加好吃。

　　豆瓣酱焖五花肉的做法3

豆瓣酱炒五花肉的做法

1、准备材料:蒜白蒜青分开，蒜白拍扁斜切，姜切丝，五花肉煮出血水就行。

2、将五花肉切簿片，这个肉有点小了，买大块点的比较好（第一次这么认真切肉，还摆了盘，哈哈哈、、、）

3、锅内放点油烧热，放姜，倒入五花肉翻炒。

4、待五花肉表面有点黄的时候，放入蒜白翻炒。

5、随后倒入豆瓣酱、耗油少许、生抽少许翻炒。（豆瓣酱放一两勺就可以了，不要太多，不然会咸的哦。）

6、最后放入蒜青翻炒至熟就可以了。（不用放盐了，豆瓣酱挺咸的了。）

7、装盘，上米饭！